Assoprando velinhas

Oi pessoal! Dia 06 eu fiquei mais velhinha, foi meu aniversário. :D 

Sempre faço alguma coisinha em casa para receber a família e os amigos mas este ano foi um pouco diferente. Minha casa está em reforma e estamos morando na vovó! O espaço por aqui está um pouco reduzido mas não quis deixar passar em branco. Além de um bolinho e salgadinhos, surgiu a ideia de preparar um Petit Gateau, algo que eu nunca havia provado e que minha amiga Bibi ama! Daí nos aventuramos na cozinha. 

Muita tensão, expectativa, mas no final deu tudo certo. Até que para a 1° vez tá bom né... É um prato bem doce, por isso porções menores. Gostei muito! Servimos com sorvete de creme e de iogurte com pedacinhos de morango. Muito fácil e super rápido de fazer. 

Ah! Quero agradecer a todos que vieram, e aos que não puderam comparecer mas que de alguma forma lembraram de mim, enviaram mensagens de carinho e orações. Muito obrigada! Vocês são muito queridos... Um beijo a todos e fiquem com Deus!

Torta de limão

Deu água na boca? Pois a receita já vem viu... Essa aí é de um amigo querido, o Ivan Monteiro, também arquiteto, designer e escreve no blog Iniciar todos os programas. Direto ele posta comidinhas deliciosas no facebook, daí pedi pra ele mandar uma receita aqui pro Armazém. Agora pegue o papel e a caneta pra anotar e acompanhe pelas fotos, é bem fácil!

Para a massa:

02 pacotes de biscoito tipo maizena ou maria (foto 01) 

Manteiga, o quanto for necessário (foto 03)

Triture os biscoitos no liquidificador até ficar com a aparência de farinha (foto 02). Despeje em uma vasilha e acrescente a manteiga aos poucos amassando com mãos (foto 04) até o ponto de massa (foto 05). A dica do Ivan é apertar a massa nas mãos formando tipo um quibe e partir ao meio, se ela não esfarelar é porque está no ponto certo. Disponha esta massa em uma forma com fundo removível pressionando até cobrir tudo, inclusive metade da borda. Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 20 min.

Para o creme 1:

01 lata de leite condensado

02 gemas

Suco de 01 limão

01 xícara de leite

Em uma vasilha coloque as gemas, o leite e o leite condensado mexendo até formar um creme (foto 06). Quando esfriar, acrescente o suco de limão e reserve. Este creme deve ir em cima da torta quando ela estiver fria.

Para o creme 1:

02 claras em neve

1/2 xícara de água

01 xícara de açúcar

Em outra vasilha, bata as claras em neve. Derreta em uma panela a água e o açúcar até formar uma calda grossinha. Despeje a calda quente sobre as claras em neve com a batedeira ligada e continue batendo por mais 3 min. Coloque em cima do creme que está sobre a torta e asse por mais 15 min. Salpique raspas de limão por cima, desenforme e sirva gelado.

Em busca da pele perfeita - VII

Último post da série, explicando qual é o melhor alimento para o seu problema de pele. Como eu disse no primeiro post, esta não é uma substituição dos cosméticos e procedimentos estéticos utilizados, e sim um complemento e o passo mais importante para uma pele saudável e bonita. Ingerindo alimentos gostosos e fáceis de encontrar, você pode amenizar e até eliminar alguns problemas triviais. Para ficar por dentro da série completa leia: I, II, III, IV, V e VI.

COMBATER AS OLHEIRAS

Entenda o problema: elas nem sempre resultam de noites maldormidas. Esses sinais sob os olhos também podem ser consequência da dilatação das veias da região. E, nesse caso, o fluxo sanguíneo, aumentado, se tornará mais visível.

No contra-ataque: os melhores alimentos para combater o problema são, portanto, os que ajudam a proteger os capilares e que garantem o bom funcionamento do sistema circulatório, como os que são ricos em ômega-3.
Alimento-chave: semente de linhaça dourada triturada. Trata-se de um dos alimentos mais ricos em ômega-3, substância que evita a vasodilatação.
Quanto consumir: uma colher (sopa) por dia.
Como consumir: as sementes podem ser adicionadas a iogurtes, saladas, sucos, vitaminas ou misturadas a cereais, massas de pães e bolos. O ideal é triturá-las no momento da utilização, para conservar todas as suas propriedades nutricionais.
Outros alimentos recomendados: atum, salmão, sardinha, acerola, laranja, mamão, soja e quinoa.

CLAREAR AS MANCHAS VERMELHAS

Entenda o problema: podem ser causadas por diversos fatores, mas a ausência de nutrientes fotoprotetores, na alimentação diária, acaba agravando o problema.

No contra-ataque: reforce a sua dieta com alimentos de coloração amarelo-alaranjada, ricos em betacarotenos, substâncias que aumentam naturalmente a resistência da pele aos efeitos nocivos do sol.
Alimento-chave: mamão papaia. Além do betacaroteno, contém vitamina C, que ajuda a clarear a pele e minimiza os efeitos dos radicais livres.
Quanto consumir: ½ mamão, três vezes por semana.
Como consumir: em sucos, vitaminas ou na salada de frutas, como parte do café da manhã ou nos lanches entre as refeições principais. Na hora de escolher, prefira os frutos com casca lisa, sem machucados, que cedem a um leve toque das mãos.
Outros alimentos recomendados: abóbora, pimentão amarelo, laranja, cenoura e manga.

Em busca da pele perfeita - VI

A caminho do último post da série, os tópicos de hoje ensinam a recuperar a pele rachada e tratar a descamação pós-sol. Os alimentos-chave são deliciosos e acho que a maioria vai gostar de saber. Leia também: I, II, III, IV, V.

RECUPERAR A PELE RACHADA

Entenda o problema: as fissuras são um sinal evidente da desidratação do organismo. O problema é que esses pequenos machucados podem se tornar a porta de entrada para inúmeros micro-organismos causadores de doenças. Daí a importância de se tratar o quanto antes.
No contra-ataque: a estratégia é investir em alimentos que ajudem a hidratar e a evitar novas perdas de água.
Alimento-chave: castanha do Brasil. Os ácidos graxos que ela contém ajudam a reforçar a barreira hidrolipídica da pele, retendo sua umidade natural.
Quanto consumir: uma unidade por dia.
Como consumir: triturada ou picada, pode ser adicionada às frutas, vitaminas e saladas.
Outros alimentos recomendados: salmão, atum, sardinha, arenque, semente de linhaça dourada triturada, fígado, carnes em geral, soja e derivados, gema de ovo, vegetais verde-escuros, leite e derivados. Também é fundamental beber, no mínimo, oito copos de água por dia.

TRATAR A DESCAMAÇÃO PÓS-SOL

Entenda o problema: as células expostas aos raios solares, sem proteção, morrem em decorrência da desidratação. Então, por um mecanismo inteligente do organismo, o tecido morto forma uma camada que logo descama, abrindo, assim, caminho a outras células, novinhas e saudáveis.
No contra-ataque: para atenuar o problema, a saída é reforçar a hidratação da pele, para que ela volte a adquirir a textura aveludada de antes.
Alimento-chave: chocolate. O cacau contém substâncias que contribuem para reduzir o desconforto causado pela queimadura e ainda ajuda a nutrir a pele, devolvendo-lhe o viço.
Quanto consumir: um tablete pequeno (25 g) por dia.
Como consumir: para obter todos os benefícios, fique com os chocolates amargos, que contêm a maior quantidade de cacau em sua composição.
Outros alimentos recomendados: soja, uva vermelha, alho, berinjela, beterraba e chá-verde.

Em busca da pele perfeita - V

Olha só, este já é o 5° post com pequenas, porém valiosas dicas de alimentos para resolver todo o tipo de probleminha de pele. Problemas que são comuns mas incomodam né. E só de pensar que comer pode amenizar o que te aflinge...rs. Então, se você quer manter a pele sempre jovem e de quebra evitar a celulite, fique ligada neste texto!

Leia também: I, II, III, IV

PARA UMA PELE SEMPRE JOVEM

Entenda o problema: a herança genética influencia no ritmo de envelhecimento individual. mas a poluição, o consumo de álcool e cigarro, o estresse, o sedentarismo e a má alimentação contribuem para acelerar o processo. 

No contra-ataque: alimentos antioxidantes entram sem medo na briga contra os radicais livres, minimizando sua ação sobre o organismo e prolongando a juventude da pele. 

Alimento-chave: tomate. Ele é rico em licopeno, substância antioxidante e fundamental para retardar o envelhecimento e prevenir doenças crônicas, como o colesterol alto e até alguns tipos de câncer.

Quanto consumir: duas colheres (sopa) de molho de tomate, três vezes por semana. 

Como consumir: como guarnição para massas e carnes. 

Outros alimentos recomendados: melancia, goiaba, acerola, abacaxi, laranja, limão, chá-verde, morango, uvas vermelhas, soja, óleos vegetais, gérmen de trigo, nozes, brócoli, escarola, carnes, peixes de água fria, ovos e leite.

EVITAR A TERRÍVEL CELULITE

Entenda o problema: os furinhos aparecem em decorrência de uma inflamação celular, causada por uma deficiência da microcirculação na região. E o vilão tem tudo a ver com a gordura localizada: na realidade, é por causa dos depósitos de gordura nas camadas internas da pele que o fluxo sanguíneo fica prejudicado e que os tecidos fibrosos se formam. 

No contra-ataque: dar uma força ao intestino, ajudando-o na limpeza do organismo e reduzindo o inchaço, é uma maneira eficiente de melhorar o aspecto da pele. 

Alimento-chave: aveia. Rica em fibras, ela acelera a eliminação de toxinas e ainda favorece a perda de peso, que está diretamente relacionada ao aparecimento da celulite. A aveia também é rica em silício, nutriente essencial para a síntese de colágeno e para a reestruturação das cartilagens e tecidos.

Quanto consumir: uma colher (sopa) por dia. 

Como consumir: adicionada a iogurtes, sucos e vitaminas. Também pode substituir a farinha, em pães e bolos. 

Outros alimentos recomendados: azeite de oliva extravirgem, castanha do Brasil, folhas verde-escuras, maçã e missô.

Em busca da pele perfeita - IV

As dicas a seguir são para quem sofre com a flacidez e com os vasinhos aparentes. Veja o que você pode fazer para melhorar o aspecto de sua pele recorrendo à uma alimentação adequada. Pra quem quiser ler desde o início seguem os links. I, II, III.

UM FIM À FLACIDEZ

Entenda o problema: a flacidez é o enfraquecimento das fibras colágenas e elásticas que sustentam os tecidos. Uma vez rompidas, elas formam uma lesão que se parece com uma pequena cicatriz avermelhada e que, com o passar do tempo, acaba adquirindo uma coloração esbranquiçada. 

No contra-ataque: o segredo é aumentar a biodisponibilidade de nutrientes que são importantes para a síntese de colágeno, como o manganês e o cobre, presentes nos grãos e nas frutas oleaginosas. 

Alimento-chave: noz-pecã, uma das fontes mais importantes dos dois minerais. A noz também é rica em gordura poli-insaturada, que faz bem ao coração e protege contra doenças crônicas, como o diabetes e o colesterol. 

Quanto consumir: duas unidades por dia. 

Como consumir: ralada ou picada, pode ser adicionada a vitaminas, saladas ou sopas. 

Outros alimentos recomendados: tomate, cenoura, folhas verdes, grãos integrais, leite, peixe, carnes magras, laranja, limão, acerola, amêndoas e soja.

APAGAR OS VASINHOS APARENTES

Entenda o problema: eles aparecem em consequência da baixa resistência das paredes dos vasos sanguíneos e normalmente têm causa hereditária. 

No contra-ataque: a saída é recorrer a alimentos fontes de vitamina c e flavonoides, duas substâncias que dão conta de fortalecer o sistema vascular, minimizando a ação dos radicais livres sobre ele. 

Alimento-chave: cebola roxa. Estudos recentes apontam a quercetina, flavonoide encontrado nesse tipo específico de cebola, como um nutriente muito eficiente na prevenção de vasinhos e com ação anti-inflamatória.

Quanto consumir: uma colher (sopa) por dia. 

Como consumir: picada ou ralada, ela pode ser adicionada a inúmeros pratos salgados: ao arroz, às carnes e às saladas com folhas ou legumes.

Outros alimentos recomendados: laranja, limão, goiaba, mamão, alcachofra, brócoli, couve-flor, abacate, ameixa e pimentão amarelo.

Em busca da pele perfeita - III

Neste post, dando continuação ao I e II, o assunto são as malditas estrias e gordurinhas localizadas. Quem é que nunca sofreu com isso hein... Pois é menina, leia este post e começe já a ingerir os alimentos recomendados aliados àquele seu creminho, que eu sei que você usa, acreditando fazer milagres!!! rs

SUAVIZAR TODAS AS ESTRIAS

Entenda o problema: as estrias são resultado da ruptura das fibras de colágeno e elastina, responsáveis por garantir a firmeza da pele. Podem aparecer em decorrência de alterações hormonais ou pela distensão exagerada da pele, que pode ocorrer em função do crescimento ou do ganho de peso muito rápido.

No contra-ataque: além de evitar as oscilações constantes na balança, vale a pena investir em alimentos que são fontes de vitamina c, como as frutas cítricas. Elas fornecem a matéria-prima para a construção do colágeno, além de ajudar a neutralizar os radicais livres, que aceleram o processo de envelhecimento.
Alimento-chave: morango. Ele é rico em vitamina c, polifenóis, flavonoides e em ácido elágico. Todas essas substâncias aceleram o processo de eliminação das toxinas acumuladas no fígado e no intestino, melhorando o funcionamento do organismo como um todo.
Quanto consumir: três unidades por dia.
Como consumir: em sucos, vitaminas ou na salada de frutas, como parte do café da manhã ou nos lanches entre as refeições principais. Na hora de comprar, prefira os orgânicos, pois o morango é um dos alimentos que apresentam mais resíduos de agrotóxicos.
Outros alimentos recomendados: mamão papaia, kiwi, melão, manga, laranja, brócoli, melancia, alcachofra, banana, pimentão amarelo, goiaba e mexerica.

ATACAR A GORDURA LOCALIZADA

Entenda o problema: são os quilinhos a mais e a ação hormonal as causas mais frequentes para o processo de acúmulo de tecido adiposo em determinadas partes do corpo - no caso das mulheres, na região do quadril e do bumbum, e no dos homens, no abdome.
No contra-ataque: alimentos que favorecem o bom funcionamento intestinal minimizam a absorção de gordura e facilitam a perda de peso.  
Alimento-chave: missô, pasta de soja fermentada. Ela é rica em probióticos naturais, que conferem força extra ao intestino, além de ajudar a desintoxicar e a desinchar. 

Quanto consumir: uma xícara (chá), três vezes por semana.
Como consumir: pode ser incorporado a caldos, sopas e molhos para vegetais crus ou cozidos. 
Outros alimentos recomendados: laranja, morango, limão, maçã, mamão papaia, kiwi, chuchu, cenoura, mandioquinha, abobrinha, vagem, escarola, espinafre, tomate e alface.

Biscoitinhos amanteigados

Oi pessoal! Fiz esta receita agora à noite e foi aprovada por todos aqui. Como todas as receitas que já postei, esta é bem prática. Ótima sugestão pra acompanhar um chá ou um cafezinho nesse friozinho hein...

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.
2. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.
3. Embrulhe a massa com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos.
4. Divida a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção. Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.
5. Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho.
6. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles.
7. Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

PS: Pra render muitos biscoitinhos, eu tripliquei esta receita. Deu dois tabuleiros grandes. Ah! Você também pode incrementar a massa com côco ralado ou raspas de laranja ou limão(como eu fiz). ;) 

Receita daqui ó: Panelinha

 

Em busca da pele perfeita - II

Pra quem tá acompanhando sabe que já foram comentados 2 probleminhas nesse primeiro post aqui: Como evitar a inflamação da acne e como manter a pele hidratada. Pois bem, hoje a dica de alimentos é pra quem quer tratar as queimaduras de sol e atenuar aquelas ruguinhas que insistem em aparecer...

TRATAR AS QUEIMADURAS DE SOL

Entenda o problema: os raios ultravioleta (uv) que chegam à Terra penetram facilmente na pele sem proteção. Como consequência, o organismo se apressa em produzir melanina, a substância que dá cor à pele, na tentativa de aumentar a proteção contra os efeitos nocivos da radiação. Porém, o tecido acabará dando sinais claros de que está sofrendo pela queimadura, tornando-se avermelhado.
No contra-ataque: alimentos ricos em betacaroteno preparam a pele para receber o sol, tornando-a mais resistente. "As enzimas que protegem os vegetais fontes dessa substância da radiação, na natureza, também agem em nosso corpo, minimizando os danos causados pelo sol", esclarece a nutricionista Jocelem salgado.
Alimento-chave: brócoli. Além do carotenoide contém sulforafano, que reduz a vermelhidão causada pelos raios uv em até 40%.
Quanto consumir: uma xícara por dia.
Como consumir: em forma de salada, cozido ou como ingrediente de sopas, tortas e suflês, entre outros pratos.

Outros alimentos recomendados: enoura, mamão e couve.

ATENUAR AS RUGAS

Entenda o problema: elas são a consequência mais visível do processo natural de envelhecimento. No entanto, sabemos que os fatores ambientais podem aumentar a velocidade com que elas aparecem: o estresse, o fumo, a exposição aos raios solares e as alterações hormonais também influenciam nesse processo.
No contra-ataque: vale reforçar a dieta com alimentos ricos em vitamina e, que é um poderoso antioxidante, antiinflamatório e responsável por combater os radicais livres.

Alimento-chave: sementes de girassol sem casca. Elas contêm muito ferro, cálcio, fósforo, sódio, potássio, vitaminas do complexo B e betacaroteno, um precursor da vitamina a e da vitamina e.
Quanto consumir: uma colher (sopa) por dia.
Como consumir: pode ser assada e servida como petisco. Também é possível adicioná-la a saladas e sopas. Outra opção é triturar a semente até obter uma farinha, que pode ser salpicada sobre pratos doces e salgados ou usada em vitaminas e sucos de frutas.
Outros alimentos recomendados: goiaba, laranja, espinafre, rúcula e abóbora.

Fiquem ligados que tem mais... 

Em busca da pele perfeita - I

Vira e mexe estamos a procura de cosméticos e procedimentos para deixar a pele perfeita e auxiliar no disfarce ou eliminação de algum probleminha na pele não é mesmo? Mas de nada adianta cuidar somente do exterior, a beleza começa de dentro pra fora. E não tô falando de caráter não, tô falando da boa alimentação! Precisamos suprir os nutrientes necessários às células para garantir a saúde e o viço da pele. Para cada necessidade existe um tratamento com alimentos específicos que recuperam a pele das agressões e a mantém saudável e radiante! E para explicar sobre cada problema e o alimento recomendado, compartilho com vocês dicas bem bacanas, que serão divididas em vários posts explicando tudinho pra vocês. 

EVITAR A INFLAMAÇÃO DA ACNE

Entenda o problema: a acne é resultado de uma alteração hormonal, que influi na produção de sebo, substância que, em quantidades adequadas, protege a pele dos agentes externos e da perda de água que levaria à desidratação. Porém, quando as glândulas sebáceas começam a funcionar a todo o vapor, a oleosidade acaba favorecendo o entupimento dos poros. Para piorar, algumas bactérias se alimentam desse sebo e são elas as responsáveis pela inflamação local, que é justamente o que caracteriza a acne.
No contra-ataque: para combater o mal, uma boa estratégia é investir em alimentos fontes de vitamina c (possuem ação antioxidante e anti-inflamatória), como as frutas cítricas.
Alimento-chave: mexerica, uma das frutas que reúnem a maior quantidade de vitamina c por unidade.
Quanto consumir: uma unidade por dia.
Como consumir: em sucos, vitaminas ou na salada de frutas, como parte do café da manhã ou nos lanches entre as refeições principais. Importante descascar e cortar a fruta no momento imediato do consumo.
Outros alimentos recomendados: goiaba, salsinha, pimentão, acerola, brócoli, tomate, mamão, cenoura, abóbora, sementes de abóbora e de girassol, aveia, peixes de água fria, frutos do mar, ovos e couve-manteiga.

PARA MANTER A HIDRATAÇÃO

Entenda o problema: especialmente nos dias quentes, a perda de água acontece de forma acelerada. Isso porque, para manter o corpo numa temperatura sempre estável, a estratégia do organismo é nos fazer suar. Daí, se o líquido perdido não for reposto em tempo, a pele perderá a maciez, a elasticidade e o brilho.
No contra-ataque: investir em alimentos que contêm bastante água é uma maneira de garantir a hidratação, mesmo nos dias mais quentes do ano.
Alimento-chave: melancia, que apresenta quantidade de água igual ou superior a 90% de sua composição.
Quanto consumir: uma fatia grande por dia.
Como consumir: em sucos, vitaminas ou na salada de frutas, como parte do café da manhã ou nos lanches entre as refeições principais. Observe se a fruta está bem vermelha e com uma parte verde mais fina.
Outros alimentos recomendados: outras frutas ricas em água também podem ser consumidas diariamente, como o melão, o abacaxi, a pera e também a água de coco.

Fonte. 

Cookies com chocolate

Oi pessoal, voltei!!! A internet agora está funcionando normalmente. \o/ Depois vocês ficarão sabendo o motivo do meu "desaparecimento" rs. Então, eu prometi no face que postaria uma receita bem gostosa na Páscoa. Podem rir, isso já faz 3 semanas...

Mas como eu fiz mesmo, e até fotografei pra vocês ficarem com água na boca, vou ensinar aqui ok?

Esta receitinha eu aprendi com uma amiga belga-mineira, como a chamávamos, a Pauline. É uma belga que fez intercâmbio aqui no Brasil por um tempo. Um beijo pudim!

Ingredientes:

300g de chocolate amargo

3 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 xícara de manteiga

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de açúcar branco

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Sal

Modo de preparo:

Coloque a manteiga, o açúcar mascavo e o branco em uma vasilha. Acrescente os ovos, a essência de baunilha e a farinha. Misture bem. Dissolva o bicarbonato em água quente (só um pouquinho no fundo da xícara) e misture na massa. Adicione o chocolate em pedaços pequenos e leve ao forno por volta de 15 minutos.

Só não sei porque eles ficaram fininhos...alguém tem alguma dica?

Delícia de bolo + novidades...

Oi amores, voltei!!!

Eu tava meio enjoadinha do layout do blog, e resolví mudar. Sim, sou inconstante mesmo! rs Acho que isso deve ter a ver com as mudanças que estão acontecendo em minha vida. Tive que ir morar na casa da minha avó, porque finalmente iremos começar a reforma da casa (aêeee). Infelizmente, por causa disso talvez eu fique alguns dias sem internet e meses sem sky. Sacanagem, vou ter que assistir globo? o.O

Enfim, vou fazer o possível pra que isso não atrapalhe mais o blog e as postagens, mas se não der people, guenta aê! rs  

Ah! Me falem o que vocês acharam da "cara" nova viu...

Hoje vou passar pra vocês uma receitinha deliciosa que eu faço sempre aqui em casa: bolo de maçã! O bacana é que você aproveita a casca também. :) 

Bata no liquidificador:

1 xícara de óleo

3 maçãs (só a casca)

2 xícaras de açúcar refinada *dica no fim do post

4 ovos

Depois, misture:

2 xícaras 1/2 de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 maçãs picadas em cubinhos

1/2 xícara de uva passas (opcional)

Antes de levar ao forno, salpique canela em cima da massa. Deixe assar por 40 minutos. 

Após tirar do forno, faça umamistura de canela com açúcar refinada e salpique por cima novamente.

*Dica: se você não tiver açúcar refinada em casa, bata o açúcar tradicional no liquidificador. Ficará com uma consistência muito parecida.

Gente, depois do bolo pronto eu vi que não tinha canela! o.O  Na foto tá sem, mas se colocar fica mais gostoso viu...

Macarrão rápido ao forno

Oi amores! Falhei com vocês ontem né, não postei nadica de nada. Mas explico, tô trabalhando desde o primeiro dia do ano. Começamos 2012 com o pé direito, êeee! :) Mas vou tentar me redimir aos pouquinhos porque não sei como vai ser essa semana, então vamos ver se sai pelo menos um post por dia né! o.O

Hoje, quis falar pra vocês deste macarrão delicioso porque hoje na hora do almoço me deu uma vontade louca de comer! Já fiz esta receita várias vezes e sempre fica uma delícia, além de ser fácil e rápida leva ingredientes que você encontra tranquila em uma mercearia ou supermercado perto da sua casa.

Ingredientes: 

Macarrão, de qualquer formato. Geralmente eu uso o parafuso, mas já fiz também com o espaguete e penne.

- para os legumes cozidos

 2 colheres de azeite

 2 dentes de alho picados (não é triturado hein!)

 orégano a gosto

 1 tomate grande sem pele e sem casca*

 1 pimentão*

 1 cenoura grande*

 *cortado em pedaços pequenos

- para o molho

 2 colheres de azeite

 2 dentes de alho picados

 1 lata de molho de tomate (pode ser um pouco menos)

 1 lata de creme de leite

- para o recheio

 250g de presunto cortado em cubos

 250g de mussarela cortada em cubos

Modo de preparo:

Enqanto você cozinha o macarrão, aqueça o azeite em uma panela no fogo baixo e doure o alho. Misture os legumes picados e o orégano mexendo bem. Cozinhe em fogo brando até ficar macio. Reserve.

Aqueça o azeite em uma panela  e doure o alho. Acrescente o molho de tomate e o creme de leite até esquentar. Coloque o presunto e a mussarela neste molho.

Misture em uma travessa o macarrão, os legumes e o molho e leve ao forno até derreter a mussarela. Depois é só devorar! Fica muito bom...

Ah! E pra quem como eu, não entende muito de macarrão, aí vão os diversos formato. ;)

Fonte

E quem erra na medida toda vez que prepara macarrão, olha só que bacana essa idéia!

Fonte

Bolo de nozes

Oi pessoal! O post de hoje tá uma delícia!!! Resolvi dividir com vocês um pedacinho... Esta receita está guardada aqui há muito tempo. Ainda não tive a "orportunidade" de fazer, mas já comi um bolo de nozes e vou dizer, é per-fei-to! Super leve e saboroso. Anota aí no seu caderninho de receitas:

Ingredientes
. 150 g de manteiga em temperatura ambiente
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 3 ovos (claras e gemas separadas)
. 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de nozes trituradas
. 1 maçã ralada

Recheio e cobertura
. 1 caixinha de creme de leite
. 1 lata de doce de leite (400 g)
. 1 xícara (chá) de nozes trituradas

Modo de Preparo
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. 

Recheio e Cobertura 

Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra. Decore a gosto.
 

Você também pode servir o bolo acompanhado com sorvete de creme. Pra dar aquela refrescada né...